こだわりの匠たち
| 吉美 征彦 | アトリエ・ドゥ・ヨシミ |
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店舗情報
- 登録番号
- 01-06
- 所在地
- 栃木県宇都宮市今宮４－４－３７
- 電話番号
- 028-659-7557
- ジャンル
- フレンチ
- 出品カテゴリー
- ウェブサイト
- http://www15.plala.or.jp/atelier-de-Y/
匠からのメッセージ
前菜～パンデザートに至るまで手作り。
美味しくて身体に良い、たっぷりのお野菜、魚、肉のバランス食を目指しています。
フレンチの美味しさを気軽に楽しめる店。初めての方、お一人でも安心してご来店頂けます。
美味しくて身体に良い、たっぷりのお野菜、魚、肉のバランス食を目指しています。
フレンチの美味しさを気軽に楽しめる店。初めての方、お一人でも安心してご来店頂けます。
- わたしのこと
- オーナーシェフの吉美征彦は、１９６８年栃木県生まれ、都内調理師学校卒業後、霞ヶ関三井クラブ、都内ホテル等を経て２００５年独立。宇都宮にアトリエ・ドゥ・ヨシミをオープンさせました。
- 食へのこだわり
- 新鮮な旬の素材の美味しさを味わって頂くために、可能な限り産地の野菜を使用しております。
- お料理の一例
- 美味しい物を作ることは、料理人にとって当たり前のことです。当店では、ランチは気軽に楽しめる一皿を、ディナーは記憶に残る一皿を目指して、お客様の「美味しい笑顔」のために努めてまいります。夏のスペシャリテ「天然アワビのステーキ コライユソース」 秋～冬のスペシャリテ「吉美流ブイヤベース」をお楽しみください。
当社は「フードアクションニッポン」の推奨パートナーです。
当社は、経済産業省「にっぽんe物産市」プロジェクトへ参画しております。